天氣忽冷忽熱,許多人習慣來杯維他命C的發泡錠飲料對抗病毒、補充營養,把發泡錠丟進水裡,立即迅速分解,浮出好多小氣泡,口感酸酸甜甜像汽水,一邊補充營養一邊補充水分。發泡錠於保健品領域正夯,除了提供不同族群的需求外,發泡過程有趣、發泡後的溶液口味多樣且廣受喜愛,加上方便攜帶,所以廣受大眾歡迎。不過市售發泡錠或發泡飲產品,每錠鈉含量約280毫克,佔成人每日鈉建議量的十分之一強;對腎功能缺損或具心血管疾病者,發泡錠劑型的產品似乎不盡理想。
汐止國泰綜合醫院藥劑科藥師吳淑英表示,飲食中鈉含量過多與高血壓的相關性,早已眾所周知 ;至於高鈉含量的藥物,是否會提高心血管合併症風險? 近年也儼然成為關注焦點!
歐洲藥物管理局(EMA)在2015年公佈更新的管理作業準則,規定凡藥用產品的包裝標示/仿單內容等,皆須加註賦形 劑中的鈉含量。最近發表的統合研究分析報告,也傾向支 持長期服用高鈉藥物與高血壓、心血管事件間的相關性。雖個別研究存在偏差,證據強度令人質疑,不過,當每日服用的藥物中含鈉量超過1500毫克、腎功能缺損又長期服用高鈉藥物,及本身為糖尿病或高血壓者,對醫藥品中的鈉含量恐不能再掉以輕心。
媽咪們餵食寶寶副食品時最常見的問題就是寶寶拒食,因為當寶寶符合可以開始給予副食品的這段時間,差不多恰好為寶寶的厭奶期(寶寶三、四個月),所以寶寶很可能會顯得什麼都不肯吃,會讓媽咪傷透腦筋;而針對這個問題,就是鍥而不捨的多試幾次,讓寶寶適應。若寶寶吃了寶寶副食品之後,產生了異於平常的哭鬧,寶寶副食品或有出疹、拉肚子等狀況發生,可能產生過敏反應。麥粉較易讓寶寶產生過敏反應,所以五穀根莖類的副食品最好嬰兒副食品先由米粉開始,待寶寶無不良反應時,再添加其他的五穀根莖類食品;此外,蛋白質也是極易造成寶寶過敏的食物,必須要等寶寶七、八個月大時才能給予蛋黃,而全蛋則要等到寶寶十個月大後才可寶寶粥嘗試。很多媽媽為了節省餵食時間,所以將米、麥粉直接加在奶水中餵,其實這是不正確的做法;副食品應有別於奶水,而改用小湯匙餵食。還有一點是要補充的,就是將米、麥粉混合奶水餵食,通常會使得正常濃度的奶水變濃,而增加寶寶便秘的機率且同時對於寶寶腸胃、腎臟的負擔都會增加;所以混合餵食或許節省了些時間,但實際上寶寶是沒有任何好處的。
吳淑英指出,鈉含量高的藥物,如注射劑型抗生素、海藻酸鈉,及發泡錠等,治療過程中,因高鈉攝入而導致的臨床症狀,醫療人員皆密切監控;以健康為訴求的保健品,特別是廣被接受又有好口碑的商品,其鈉含量則很可能在不經意間被忽略。嚐不出鹹味的發泡錠劑型保健食品,其中的鈉含量,健康人不以為意或許還無所謂,但對已被告知須「限鈉」者,理應要當心!
我們發現有一種餵食方式很棒,就是跟寶寶介紹食物的名稱和顏色,我們覺得這樣很有趣,因為寶貝來到這世界才四個月多,也只有喝過母奶,突然要面對陌生的食物放入他們的嘴巴裡應該會感到陌生與害怕吧,所以我們決定每次要給寶貝吃一個新的食材之前,都會先將食材的原型型態放在他的桌前,並且跟他介紹說:「寶貝你看,這是你今天要吃的食物叫做地瓜,橘紅色的地瓜,味道甜甜的,吃起來有點粉粉的,有很豐富的維生素唷!」或者「寶貝你看,這是今天要吃的蔬菜叫花椰菜唷,顏色是很鮮艷漂亮的綠色,完全不會苦苦的唷,但吃完的時候嘴巴會髒髒像綠巨人浩克。」不知不覺也讓寶貝這樣認識了好幾十種的食材。我覺得很重要的事就是在用餐的時候千萬不要給他玩玩具,要讓寶寶知道坐在餐椅上就是期待著吃飯,而不是玩玩具,我們會把食物先準備好,才把寶寶放到餐椅上,這樣一坐下就可以開動了,如果他會開始玩食物不張口吃,那我就會把食物收起來,不會強迫他進食,因為就是要讓他知道說一直玩食物,我們就會把食物收走。
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